Пряничный человечек. Американская сказка

А сейчас вы услышите сказку, которую чья-то пра-пра-прабабушка рассказала своей маленькой внучке много-много лет назад...

Жили-были маленький старичок и маленькая старушка в маленьком домике на краю леса. Всё у них в жизни спорилось, одного только не хватало - не было у старичка и старушки детей. И вот однажды, когда старушка раскатывала на столе пряник из имбирного теста, она взяла да и сделала его в форме маленького человечка! С ручками, ножками, с головой - и поставила в духовку.

Через некоторое время старушка подошла посмотреть, пропёкся ли пряник. И как только она распахнула дверцу духовки... маленький пряничный человечек выскочил из неё и бросился со всех ног из дома.

Старушка кликнула мужа, и оба они бросились вдогонку. Но не так-то просто поймать пряничного человечка! Вот уже добежал он до гумна, где крестьяне молотили жито. И, пробегая мимо, запел:

И от маленького старичка!

Все крестьяне бросились за ним. Но, как быстро они ни бежали, догнать не могли...

Прибежал человечек на поле, где косцы косили траву. Прибежал и запел:

Я убежал от маленькой старушки,

И от маленького старичка,

И от крестьян с молотилками,

И от вас я убегу, это уж точно!

Не выдержали косцы таких насмешек - все бросились за пряничным человечком. Бегут со всех ног, а догнать не могут!

А человечку навстречу - корова идёт, он и ей запел:

Я убежал от маленькой старушки,

И от маленького старичка,

И от крестьян с молотилками,

И от косцов с косами,

Разозлилась корова - забодаю! И тоже за пряничным человечком бросилась. Только догнать не может. А ему навстречу - свинья. Человечек запел:

Я убежал от маленькой старушки,

И от маленького старичка,

И от крестьян с молотилками,

И от косцов с косами,

И от коровы рогатой,

И от тебя я убегу, это уж точно!

Завизжала свинья и вдогонку кинулась... Только догнать не может! Быстро бежит пряничный человечек. Бежит, бежит, а навстречу ему лиса. Завёл человечек свою песенку:

Я убежал от маленькой старушки,

И от маленького старичка,

И от крестьян с молотилками,

И от косцов с косами,

И от коровы рогатой,

И от свиньи пузатой,

И от тебя я убегу, это уж точно!

И лиса пустилась за ним вдогонку. А лисы бегают быстро - поэтому лиса быстро догнала пряничного человечка и принялась его есть.

Ох, ох! - закричал пряничный человечек. - От меня откусили четвертинку!

А потом:

Ой, ой, от меня откусили половинку!

И, наконец:

Ай, ай, три четверти откусили! Ну, вот я и пропал...

И больше пряничный человечек уже ничего не сказал.

рецепт и сказка

Имбирные пряничные человечки рецепт:

200 г сахара

100 г сливочного масла

3 ст. ложки меда

1 ст. ложка рафинир. подсолнечного или оливкового масла

2 ч. ложки разрыхлителя для теста

+ специи: 3 ч. л. сухого имбиря, 2 ч. л. корицы, 1 ч. л. молотой гвоздики, 0,5 ч. л. ванилина. Не бойтесь, это совсем не много.

Еще понадобятся 2 перепелиных яйца, сахарная пудра и 0,5 ч. ложки какао для украшения.

Имбирные пряничные человечки приготовление:

Смешать масло, сахар, мед и специи в кастрюльке. Поставить на маленький огонь и, помешивая, немного прогреть, пока масса не станет однородной. Т.е. масло и сахар должны растаять.

Снять массу с огня, немного остудить и добавить остальные компоненты - яйца, разрыхлитель и муку. Муку добавлять, пока тесто не станет пластичным и не липким. Убрать в холодильник на ночь или хоть на пару часов.

Тесто можно хранить в холодильнике несколько дней - оно от этого станет даже лучше.

Готовое тесто раскатываем пластами толщиной 5-7 мм и вырезаем кончиком ножа с помощью трафарета пряничных человечков. У меня рост 1 человечка получился 13 см.

Перекладываем печенье на лист с пергаментной бумагой и выпекаем при температуре 160 градусов 15-20 минут.

Вот так потолстели наши пряничные человечки. Горячие пряники нужно смазать, чтобы они стали блестящие и красивые.

Для этого 1 чайную ложечку сахара смешиваем с 0,5 чайной ложкой какао, добавляем 2 перепелиных желтка и 1 ст. ложку кипяченой воды, взбиваем вилкой. Этим смазываем наши имбирные пряники.

Украшаем белой глазурью . Для глазури берем 2 холодных перепелиных белка и растираем их с сахарной пудрой добела. Сколько нужно сахарной пудры я не замечала, но так, чтобы глазурь не растекалась.

Из этого теста можно сделать пряники другой формы.

Оказывается, сюжет сказки про Пряничного человечка аналогичен сюжету нашей сказки про Колобка. Судите сами:

Пряничный человечек (сказка)

(сокращенно )

В маленьком домике на краю леса жили старик со старухой, у которых не было детей. Однажды старуха пекла пряники и один из них решила сделать в форме мальчика. Она сунула пряник в печь, а когда открыла печку, готовый пряничный человечек выпрыгнул из неё и побежал.

Старуха позвала старика, но они не смогли догнать человечка. Он побежал дальше и встретил молотильщиков, которые тоже не смогли его поймать. Далее он встретил жнецов в поле, затем корову и свинью. При встрече он заговаривал с каждым, перечисляя тех, кто не смог его поймать, и добавляя: «…И ты меня не поймаешь!» Затем человечку встретилась лиса.

Когда хитрая лиса, учуяв манящий запах, подбежала к Пряничному Человечку, он только самодовольно рассмеялся и опять затянул: «Не догнали баба с дедом, ни конь, ни корова. И ты, лиса, не поймаешь Удальца такого!»

А рыжая хитрюга ему в ответ: «Да и не думала я бегать за тобой. За мной самой гонятся злые охотники. Они тебя съедят, если поймают. Давай спрячемся на другом берегу реки!» Пряничный Человечек согласился, и парочка устремилась к речке. На берегу лиса предложила Человечку: «Цепляйся за хвост, я переправлю тебя через реку!» Уселся тот на хвост плутовки, и они поплыли. Оглянулась лиса и говорит: "Какой ты тяжелый! У меня даже хвост устал. Перебирайся ко мне на спину!"
Человечек вскарабкался плутовке на спину.

«Ой, да ты же сейчас в воду свалишься! Залезай скорее мне на плечи, чтобы не промочить ножки», предложила лиса. И беспечный Пряничный Человечек послушно забрался ей на плечи.

На середине реки лиса неожиданно заголосила: «Ой-ой, я, кажется, тону! Прыгай скорее мне на нос!» И глупышка запрыгнул ей на нос. Как только они вскарабкались на берег, лиса вскинула голову, подбросила Пряничного Человечка высоко в воздух и он угодил ей прямо в зубастую пасть. Ням-ням, и нету Удальца-хвастунишки!

Колобок - круглотелый герой нашего счастливого детства. Такой родной идиот, за глупым поведением которого наблюдает уже ни одно поколение - наравне с другими героями нашего дошкольного времени - Емелей иИванушкой-дурачком. И, о май гад, Колобок-то оказывается - засланный казачок. Не наш он!В Америке дети растут под историю со сбежавшим от тетушки с дядюшкой Пряничного человечка, а в Англии от бабки с дедом укатывается Джонни-пончик…

Конечно, надежда есть - имеется вероятность, что это они, злыдни писюкатые, своровали НАШЕГО Колобка. Правда, вероятность эта весьма гипотетическая, потому что единственный ощутимый источник - первая задокументированная история - совершенно не в пользу отечественной вариации трагической кончины внезапно ожившего хлебобулочного изделия. Правда, некоторые исследователи утверждают, что сказ о колобке входил в славянский фольклор с II-III века н.э. (на основе того, что слово «коло» - круг, то есть «круглый бок», было употребительно именно в это время), но это доказательство весьма условное.

Конечно, в истории известны сходные сказки, которые возникают независимо друг от друга в разных странах в силу общности быта, психологии, условий и законов социально - исторического развития народов. Но не в случае с колобкообразными сказками - сюжеты, если вы не в курсе, в них практически идентичны. И не только сюжеты, между прочим… Ясно, что кто-то у кого-то подслушал, а потом пересказал своим детям, изменив кое-что, чтоб понятнее было…И понеслось…

Герои сказок.

Колобок: Бабушка, дедушка, заяц, волк, медведь, лиса (Дикого больше, чем домашнего)
Пряничный человечек: Бабушка, дедушка,внук, крестьяне, корова, лошадь, свинья, лиса (Дикое только одно и оно смертельно)
Джонни-пончик: Бабушка, дедушка,внук, рабочие, медведь, лиса (Домашнего больше, чем дикого)

Интеллектуальные способности героев.

Колобок: Думают и говорят.
Пряничный человечек:Думают и говорят.
Джонни-пончик: Думают и говорят.

Рождение героя

Колобок:
- Испеки-ка мне, старуха, колобок, что-то есть очень хочется.
- А из чего испечь, муки-то нету?
- А ты по амбару поскреби, по сусеку помети, глядишь, и наскребешь муки на колобок.
Пошла старуха, по амбару поскребла, по сусеку помела и наскребла немного муки.
Замесила тесто на сметане, состряпала колобок, пожарила его на масле и на окошко студить положила. Колобок полежал, полежал, скучно ему стало, вот он взял да и покатился — с окна на завалинку, с завалинки - на травку, с травки - на дорожку, а по дорожке - прямо в лес...

(то есть, колобок рожден в условиях бедности, как единственный способ покушать героям, которые не выступают отрицательными персонажами. Побег героя оправдан скукой)

Пряничный человечек:
«Жили-были маленький старичок и маленькая старушка в маленьком домике на краю леса. Всё у них в жизни спорилось, одного только не хватало - не было у старичка и старушки детей. И вот однажды, когда старушка раскатывала на столе пряник из имбирного теста, она взяла да и сделала его в форме маленького человечка! С ручками, ножками, с головой - и поставила в духовку. Через некоторое время старушка подошла посмотреть, пропёкся ли пряник. И как только она распахнула дверцу духовки… маленький пряничный человечек выскочил из неё и бросился со всех ног из дома »

(Темы бедности нет - наоборот, сказано, что герои были хорошо обеспечены. Их проблемам - одиночество. Побег Пончика никак не оправдан)

Джонни-пончик:
«Жили-были на свете старик со старухой, и был у них маленький сынок. Как-то утром замесила старуха тесто, скатала пончик и посадила его в печку, чтобы он испекся.
— Смотри за Джонни-пончиком, пока мы с отцом будем на огороде работать, — сказала она мальчику.
И родители ушли окучивать картошку, а сынишку оставили смотреть за печкой. Но ему это вскоре надоело. Вдруг слышит он какой-то шум, взглянул на печку и видит — дверца печки сама собой открывается и выскакивает оттуда Джонни-пончик. Как покатится Джонни-пончик прямо к открытой двери! Мальчик бросился закрывать ее, но Джонни-пончик оказался проворнее — выкатился за дверь, перекатился через порог, скатился со ступенек и покатился по дороге»

(Темы бедности нет, герои представлены достаточно обеспеченными. Темы одиночества тоже нет. Побег Пончика никак не оправдан)

Место действия.

Колобок: Дом-дорога-лес
Пряничный человечек:Дом-двор-река-лес
Джонни-пончик: Дом-двор-лес

Композиция сказки.

Во всех трех: Накладывание эпизода на эпизод. Многократное повторение эпизода.

Я колобок, колобок,
По амбару скребен,
По сусеку метен,
На сметане мешан,
В печку посажен,
На окошке стужен.
Я от дедушки ушел,
Я от бабушки ушел,
От тебя подавно уйду !

Пряничный человечек:

убежал от маленькой старушки,
И от маленького старичка,
И от крестьян с молотилками,
И от вас я убегу, это уж точно !

Джонни-пончик:

Я от деда убежал, я
от бабки убежал,
от мальчонки убежал,
от двух рабочих убежал,
от вас тоже убегу!

Развязка (завершение действия).

Глупого (Колобка) съедает (хитрая)лиса:

Лиса притворяется слабослышащей и просит сесть ей на нос и спеть свою песенку. Когда Колобок садится Лисе на нос, та его съедает.

Глупого (Пряничного человечка) съедает (хитрый)лис

Лис помогает пересечь реку и предлагает ему двигаться с хвоста до носа, чтобы не размокнуть. Колобок поет, катится по носу и Лис его съедает.

Глупого (Джонни-Пончика)съедает (хитрая)лиса

Лиса притворяется слабослышащей и просит подойти поближе к ухо и спеть свою песенку. Когда Пончик подкатывается ближе, Лиса его съедает.

Итого:

во всех этих сказках участвуют и люди, и животные, но в английской и американской сказке количество героев существенно больше - но только «домашних героев», из «диких» представителей только Лиса, которая и является погибелью.

Только три сказки?

В разных вариациях эта сказка встречается, по-видимому, у всех индоевропейских народов. Сейчас насчитано, как минимум, 39 вариаций этой сказки (просто именно Колобок, Пончик и Пряник спорят за право быть первоисточниками, остальные интерпретации - однозначно, пересказы).Например, стоит почитать:

· немецкую сказку «Сбежавший пирог» (две женщины в деревне пекли пирог, и когда он был уже почти готов, поспорили, кому он достанется. Каждая из них хотела заполучить целый пирог и не хотела делиться с подругой. Спорили они уже который час, Пирогу надоело их слушать, отрастил о ручки, ножки и побежал по дорожке. На пути встретил Лису, Зайца, рыбаков, но от всех убежал. А вот от Свиньи не убежал - съела она его).

· украинскую сказку про коржика (аналогична Колобку, только с Коржиком в главной роли…).

· шотландскую сказку «Овсяная лепешечка» (В маленьком домике возле речки жили-были старичок и старушка. Было у них добра - две коровы, четыре курицы, петух, кошка да пара котят. Вздумалось как-то старушке старичка своего овсяными лепешками побаловать. Испекла она две лепешечки да поставила на стол - остывать. Вошел старичок, присел к столу, взял одну лепешку, разломил - и в рот. Увидела это вторая лепешечка, да как пустится наутек! Дальше бедная Лепешечка забегает в разные дома и просит помощи, но семья Портного, затем семья Маслобойщика, потом семьи Мельника, Ферменов и Кузнеца… Все ее пытались поймать и отхватить кусок. Под ночь Лепешечка решила спрятаться в лисьей норе - но угодила прямо в рот Зверю. Вот такой вот трэш, а не сказка)

· узбекскую сказку «Лиса и волк» (Дед попросил бабку испечь ей Лепешку, Лепешка не захотела быть съеденной и сбежала. Помоталась по двору, пока не угодила к Лисе… Но на этом сказка не заканчивается, потому что Лиса обменяла у фермера Лепешку на Ягненка, а дальше начала выяснять отношения с Волком)

В копилке рецептов Хлебосола есть и рецепт пряничного человечка .

Пекла как-то раз фермерша на кухне имбирные пряники и решила: «Сделаю-ка я Пряничного человечка да подарю мужу». А муж тем временем работал в саду.
Она сделала Пряничному человечку глаза из изюма, нос из вишенки, а рот из лимонной корочки. И сунула его в горячую духовку. Ужасно удивилась она, когда открыла духовку, а оттуда — прыг живой Пряничный человечек !
— Ух ты! — закричал он. — Ну и жара в этой духовке!
Пряничный человечек стал бегать по кухне, а когда фермерша открыла дверь в сад, чтобы позвать мужа, человечек выбежал за порог, весело крича:
Пряничный человечек !
Побежал Пряничный человечек по улице и чуть не налетел на корову.
— А ну-ка стой! — крикнула ему корова. — Выглядишь ты больно аппетитно. Вкусный небось?
Тут появились и фермер с фермершей; они совершенно запыхались от быстрого бега.
— Остановись! Держи его! — кричал фермер.
Но Пряничный человечек все бежал и бежал, да еще выкрикивал на бегу:
— А вот и не поймаешь! Потому что я Пряничный человечек !
Вдруг перед ним, как из-под земли выросла большая собака и страшно его напугала.
— Р-р-р, — зарычала собака. — А пахнешь ты очень славно — вкусный, наверное.
— Ну уж нет, собачка! — заявил Пряничный человечек. — Фермер с фермершей и их корова тоже хотели съесть меня, да поймать не смогли. И ты тоже меня не поймаешь, потому что я Пряничный человечек и от тебя я еще быстрее убегу.
Бежал он, бежал и вот добежал до речки.
— Ах ты, что же мне делать-то теперь? — воскликнул Пряничный человечек.
Собака, корова и фермер с фермершей как раз появились на высоком берегу, когда перед Пряничным человечком откуда ни возьмись появился лис.
— Я помогу тебе перебраться через речку, — сказал ему старый хитрый лис. — Прыгай ко мне на спину.
Пряничный человечек вскочил лису на спину, и тот вошел в воду.
Когда лис немного отплыл от берега, Пряничный человечек ему говорит:
— У меня ножки промокли.
— Ничего страшного, переберись повыше, ко мне на голову, — посоветовал лис.
Пряничный человечек так и поступил.
Лис уже почти переплыл речку и вдруг говорит Пряничному человечку:
— Знаешь, по-моему безопаснее для тебя перебраться ко мне на нос.
Пряничный человечек перебрался еще выше, прямо лису на нос, и осторожно уселся там, пока лис выбирался на берег.
Но стоило лису оказаться на берегу, как он подбросил Пряничного человечка в воздух, открыл пошире пасть и проглотил его.
Собака, корова, фермер и фермерша только рты от изумления раскрыли, глядя, как лис ест их Пряничного человечка .
Ведь они столько времени гнались за Пряничным человечком — и по дороге, и по полю, и по берегу реки — да так и не смогли поймать его, а тут он — р-р-раз! — и исчез без следа в пасти хитрющего старого лиса.
Что же, пришлось им всем домой отправляться.

Человек, любящий сказки на всю жизнь в душе остается ребенком. Окунитесь в волшебный мир сказки сами и откройте его вашим детям. Волшебные сказки не оставляют в наших буднях места злу. Вместе со сказочными героями мы верим в то, что жизнь прекрасна и удивительна!

Пряничный Человечек (The Gingerbread Man)

На русском языке
На английском языке

Пряничный человек (на русском языке)

А сейчас вы услышите сказку, которую чья-то пра-пра-прабабушка рассказала
своей маленькой внучке много-много лет назад

Жили-были маленький старичок и маленькая старушка
в маленьком домике на краю леса. Всё у них в жизни
спорилось, одного только не хватало - не было у старичка и старушки детей. И вот однажды, когда старушка
раскатывала на столе пряник из имбирного теста,
она взяла да и сделала его в форме маленького человечка!
С ручками, ножками, с головой - и поставила в духовку.

Через некоторое время старушка подошла посмотреть, пропёкся ли пряник.
И как только она распахнула дверцу духовки маленький пряничный человечек
выскочил из неё и бросился со всех ног из дома.

Старушка кликнула мужа, и оба они бросились вдогонку. Но не так-то
просто поймать пряничного человечка! Вот уже добежал он до гумна,
где крестьяне молотили жито. И, пробегая мимо, запел:

И от маленького старичка!

Все крестьяне бросились за ним. Но, как быстро они ни бежали, догнать не могли

Прибежал человечек на поле, где косцы косили траву. Прибежал и запел:

Я убежал от маленькой старушки,

И от маленького старичка,

И от крестьян с молотилками,

И от вас я убегу, это уж точно!

Не выдержали косцы таких насмешек - все бросились за пряничным человечком.
Бегут со всех ног, а догнать не могут!

А человечку навстречу - корова идёт, он и ей запел:

Я убежал от маленькой старушки,

И от маленького старичка,

И от крестьян с молотилками,

И от косцов с косами,

Разозлилась корова - забодаю! И тоже за пряничным человечком бросилась.
Только догнать не может. А ему навстречу - свинья. Человечек запел:

Я убежал от маленькой старушки,

И от маленького старичка,

И от крестьян с молотилками,

И от косцов с косами,

И от коровы рогатой,

И от тебя я убегу, это уж точно!

Завизжала свинья и вдогонку кинулась… Только догнать не может!
Быстро бежит пряничный человечек. Бежит, бежит, а навстречу ему лиса.
Завёл человечек свою песенку:

Я убежал от маленькой старушки,

И от маленького старичка,

И от крестьян с молотилками,

И от косцов с косами,

И от коровы рогатой,

И от свиньи пузатой,

И от тебя я убегу, это уж точно!

И лиса пустилась за ним вдогонку. А лисы бегают быстро - поэтому лиса
быстро догнала пряничного человечка и принялась его есть.

- Ох, ох! - закричал пряничный человечек. - От меня откусили четвертинку!

А потом:

- Ой, ой, от меня откусили половинку!

И, наконец:

- Ай, ай, три четверти откусили! Ну, вот я и пропал

И больше пряничный человечек уже ничего не сказал.

"The Gingerbread Man" На английском языке

Once upon a time an old man and old woman.
So says the old man old woman
- Go me, old woman, scratched on the duct at susekam litter, not naskrebesh
a flour bun.
She took the wing of an old woman, according to duct poskrebla by susekam
pomelo andscraped together a handful of flour two.
Kneaded flour to sour cream, concocted the loaf, fried in butter and put a chill
on thewindow.
Gingerbread Man lay, lay, took and rolled - a window on the bench,
the bench on the floor, pó floor to the door, jumped over the threshold - but in
the shadow of the
porch to theporch, the porch into the yard, the yard outside the gates,
and more on.
Kolobok rolled on the road to meet him, Rabbit:
- Do not eat me, Bunny, I"ll sing a song:

I"m scraping the duct,
By susekam Metheny,
In cream meshon
Yes pryazhon in oil,
In the window stuzhon.
I left my grandfather,

From you, the hare, even more so going!

And rolled down the road - just saw it and the Hare!
Rolls Gingerbread Man, meet him Wolf:
- Gingerbread Man, Gingerbread Man, I"ll eat you!
- Do not eat me, Grey Wolf, I"ll sing a song:

I Gingerbread Man, Gingerbread Man,
I"m scraping the duct,
By susekam Metheny,
In cream meshon
Yes pryazhon in oil,
In the window stuzhon.
I left my grandfather,
I retired from my grandmother,
I went to the hare,
From you, the wolf, even more so going!

And rolled down the road - just wolf it and see!
Rolls Gingerbread Man, meet him Bear:
- Gingerbread Man, Gingerbread Man, I"ll eat you!
- Where are you, clubfoot, eat me!

I Gingerbread Man, Gingerbread Man,
I"m scraping the duct,
By susekam Metheny,
In cream meshon
Yes pryazhon in oil,
In the window stuzhon.
I left my grandfather,
I retired from my grandmother,
I went to the hare,
I"m away from the wolf,
From you, bear, even more so going!

And again, rolled - just bear it and see!
Roll bun, Fox met him:
- Gingerbread Man, Gingerbread Man, which katishsya?
- Kachus the track.
- Gingerbread Man, Gingerbread Man, sing me a song!
Gingerbread Man and sang:

I Gingerbread Man, Gingerbread Man,
I"m scraping the duct,
By susekam Metheny,
In cream meshon
Yes pryazhon in oil,
In the window stuzhon.
I left my grandfather,
I retired from my grandmother,
I went to the hare,
I"m away from the wolf,
From the bear was gone,
From you, foxes, simple enough to go!

Ah, the song is good, but I hear bad. Gingerbread Man, Gingerbread Man, sit on my
toesso sing it again, louder.

Gingerbread Man jumped on the fox"s nose and began to sing loudly the same song.
A Fox once again to him:
- Gingerbread Man, Gingerbread Man, sit on my tongue but once in the last
Captain Grant.
Gingerbread Fox jumped into the language, and his Fox - din! - And ate.